Jose Arturo Escoto Paniagua
+5
Clásico y muy bueno, en un ambiente tranquilo y con música de piano en vivo, buena comida española, probé la fabada, tortilla española, tabla de quesos y jamon serrano, paella, todo bien presentado y sabroso, de postre un clásico ate con queso acompañado de un buen café. Cuentan con buena carta de vinos indispensable para éste tipo de comida. Buena atención por parte del personal.
Lugar especializado en comida española. Local bien ubicado y de muy buen aspecto. Atención pronta y amable. Pedí la paella valenciana, en cuanto a sazón y sabor queda a deber, además mucho hueso en los trozos de carne, le doy 8 de 10, en lo que sí destaca es en el tamaño del platillo, muy basto. Precio $300 orden paella y $55 una cerveza.
Ayer fui a comer a "El recoveco", por alguna extraña razón no conocía éste lugar, y quedé gratamente sorprendido. De entrada pedí unos champiñones al ajillo, y como plato fuerte una paella valenciana, de postre un cheesecake de nuez, TODO, absolutamente TODO, me encantó.
Hubo una situación con la paella, (un pequeño detalle de cocina), el chef, amablemente fue a mi mesa y se disculpó y me explicó lo que había pasado (era un detalle insignificante) pero el hecho que el Chef personalmente se hiciera cargo del asunto, habla muy bien de la calidad del restaurante.
*PD. La paella fue por cortesía de la casa, así como el postre. (Debo aclarar que yo no lo pedí, fue, LITERAL, cortesía de la casa)
Fue una grata experiencia, los meseros super corteses, atentos a las necesidades de los clientes pero sin hostigar, el ambiente muy relajado, música en vivo con un hombre al piano, muy nice, ME ENCANTÓ.
Una experiencia maravillosa en un ambiente único, se ve que han cuidado todo detalle desde el personal hasta la presentación, todo simplemente excelente!
La tradicional comida española y de buen gusto el lugar. Nos sentamos en la terraza y eso no demeritó el servicio. Eso sí, si van a la paella procuren hablar y al reservar apartar las órdenes deseadas, porque se acaba rápido. La tortilla española es muy buena, la pueden pedir como entrada y compartir con todos los comensales
Comida española con excelente calidad y servicio… cuentan con platillos emblemáticos o representativos de diferentes regiones de España como: fabada, pulpo a la gallega, paella, tortilla española, cordero a la vieja usanza y lechón… por mencionar algunos. Si te gusta el cordero o quiere un lechón ordenado te sugiero te comuniques vía telefónica para solicitar te aparten o reserven.
Hay música en vivo y en ocasiones bailarines de flamenco.
En una ambientación clásica y muy española, el Recoveco ofrece una cocina española de gran calidad y con un servicio impecable por el profesionalismo de sus meseros.
La.carta esta muy bien estructurada para ofrecer los más destacados y conocidos platillos españoles donde encuentras desde boquerones, jamón y queso, hasta pescados, lechón y cabrito.
Las opciones de vinos y destilados complementan muy bien al igual.que lo bueno de sus postres.
Si no la mejor, uno de los.mejores restaurantes españoles y una de las mejores alternativas gastronómicas de Guadalajara
Sin duda alguna, el mejor lugar en el que puedes pensar cuando de comida española se trata! 😁🤤👌🏼 Siempre te quedarás con el buen sabor de boca, excelente servicio y buen ambiente para acompañar tu platillo con una buena copa de vino
Lo bueno,
Sabores, la comida estaba muy buena, el chef en verdad se preocupa por dar un excelente sabor y cocción a los platillos, en cuanto a sabor y cantidad no hubo queja, presentación excelente, los meseros muy atentos, sin ser invasivos de la privacidad, respetaban bien los tiempos de comida, y estaban al pendiente lo necesario, excelente su servicio.
Lo malo,
No tienen carta de bebidas, la carta no describe muy bien los platillos y debido a esto, debes estar preguntando a cada rato al mesero acerca de los platillos en sí, yo pedí una fabada asturiana, y su sabor era muy bueno, sin embargo me sobrecogio el sabor ahumado que tenía y llegó a ser demasiado.
Lo que puede mejorar,
Pongan una carta de bebidas, y una sugerencia personal, sería incluir postres como el alfajor, el mazapán, y diversos confites de la cocina española, caería muy bien que incluyeran en la carta las coquinas.
Recomendado 100 por ciento a quién quiera degustar de buena comida española.
Llegamos a este lugar por casualidad, ya que varios restaurantes estaban cerrados en viernes a las 9pm. La intención era probar comida española y en Recoveco, es una verdadera delicia; los sabores, texturas, una explosión de sabor.
Chipirones en su tinta, espectacular. Pulpo a la gallega, de una textura suave, mucho sabor y poco grasoso, delicioso. Y las tapas buenísimas con aleoli, jamón serrano recién cortado, camarones y queso. Vale la pena probar estos sabores.
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