Mozzafiato Restaurante
Situado en las confluencias de las calles Florencia y Pisa en la Colonia Italia Providencia de Guadalajara, Mozzafiato Restaurante un lugar literalmente acogedor, de ambiente relajado y con una atención y corazón muy grande, atendido por Cesar Orozco su propietario y un excelente equipo.
Comenzamos con un Carpaccio de Res, consistente en láminas finas de carne de filete, aderezado con aceite de oliva, unas gotas de pesto de albahaca, sal, pimienta y queso parmesano, que cosa tan mas deliciosa!
Después, unas tradicionales empanadas horneadas en a la leña en el lugar, me toco probar de dos, una empanada de Champiñones con queso y una de Jamón con queso, ambas deliciosas, les recomiendo acompañarlas con chimichurri del que está en la mesa y la salsita que las acompaña simplemente deliciosas!
Portobello al Grill, portobellos los cuales ponen al grill, los sirven en julianas sobre una cama de espinacas y luego son bañados con una cama Salsa de Gorgonzola, que es simplemente “ESPECTACULAR”.
Continuamos con los platos fuertes, Pollo Mozzafiato, el cual consiste en Pollo pasado por sartén y gratinado al horno de leña (si el horno de pizza) con queso asadero, acompañado de chile morrón salteado en aceite de olivos y ensalada de la casa, en particular este platillo fue una explosión de sabores y literalmente delicioso, lo acompañamos con un Pizza Mozzafiato, Pizza de masa delgada y crocante con una excelente combinación de Jamón, chorizo y chile morrón, uff, que les puedo decir Excelente!
Si llegan a Mozzafiato, tengo que contarles que sus cortes, (los cuales son regularmente sellados al Grill y terminados de cocer en el horno de leña) son una delicia, su particular forma de preparación, hace que todos esos juguitos intramusculares sabrosos, se queden en el corte y además sea super blandito, como pudimos constatar con un Rib Eye de buen tamaño, el mismo estaba tan blandito que, lo cortabas hasta con el tenedor, realmente un Must en este lugar, va acompañado de ensalada o papitas, nosotros ya habíamos comido mucho verde, así que mejor papitas.
Unas tostadas (cortesía de la casa, que van a adicionar al menú), las cuales tenían lo siguiente, mayonesa, aguacate, camarones, tomate cherry, cilantro y cebolla morada, iban acompañadas de un tipo vinagreta deliciosa, buenazas!
Para finalizar una Pizza, consistente en queso, jamón serrano, pera y al final miel, que delicia, los sabores se concentran y… simplemente INPRESIONANTI, tuve que pedir un café americano (por cierto, delicioso, pedimos 3 postres más una tártara de manzana con helado, una Panacota y un Pay de cajeta con almendras, estos dos últimos si los mezclabas, te quedabas simplemente babeando!! ¡Deliciosos!!
Realmente un excelente servicio, una comida sensacional, una atención que te sientes en casa, pueden hacer reservaciones (les dejo una foto con el teléfono del lugar), una excelente y muy recomendable opción.
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