Portobello confitado en aceite de oliva y hierbas. Con puré de ajo rostizado, tomate deshidratado y arúgula. Con pan rústico a las brasas. Portobello mushroom confit in olive oil and herbs. Roasted garlic puree, sun dried tomato, arugula, grilled rustic bread.
230 $
Ensalada Rosarito
Lechugas frescas de la huerta de Inti Food, con un aderezo especial de la casa.Queso parmesano y crujiente pan al ajo
170 $
Crema de portobello y esencia de trufa
Tiernos portobellos cocidos lentamente y hechos crema. Acompañado de trozos de portobello confitado y crocante de pan de granos
210 $
Plato
Pulpo al grill Inti
Marinado con especies del Huerto de INTI al grill con aceites y sales ahumadas. Vegetales a la parrilla y arroz al cilantro. Grilled marinated octopus with INTI garden's herbs, oil and smoked salt. Grilled vegetables and cilantro style rice.
360 $
Pechuga grillada a las finas hierbas
Pechuga de pollo marinada con especias y aceites de finas hierbas, al grill. Acompañada de puré de papa rústica y vegetales a la parrilla
245 $
Ravioles de alcachofa al olivo
Ravioles frescos hecho en casa, soteados con aceite de oliva y fresca albahaca