Totopos bañados en salsa, sobre una base de frijoles refritos, servida con crema ácida, queso cotija, cebolla morada y cilantro Acompañados de: Salsa a elegir: verde, roja, suiza, mole, frijol, chipotle
160 $
ENCHILADAS
ENCHILADAS
Tortilla de maiz ligeramente frita, doblada y rellena de un ingrediente a elegir, se baña en salsa y se sirve con crema ácida, queso cotija, cebolla morada y cilantro, acompañadas de frijoles refritos Acompañados de: Pollo Queso Lenteja Salsa a elegir: verde, roja, suiza, mole, frijol,chipotle
190 $
HUEVOS
HUEVOS AL GUSTO
Huevos revueltos o estrellados con un ingrediete a elegir: salchicha, jamón, tocino, espinaca, champiñon, chorizo, en salsa mexicana o divorciados, acompañados de papa campesina y frijoles refritos
130 $
OMELETTE AL GUSTO
Tortilla de huevo revuelto doblada y rellena con un ingrediente a elegir: salchicha, jamón, espinacaca, tocino, champiñon, salsa mexicana, chorizo o nopal, acompañada de papa campesina y frijol refrito
150 $
HUEVOS CHARROS
Huevos revueltos guisados con salsa roja y frijoles charros, servidos con chicharron de puerco, chorizo, tocino, queso oreado y aguacate
190 $
HUEVOS MOTULEÑOS
Huevos estrellados sobre tortilla de maiz frita, bañados con salsa ranchera, servido con chícharos, jamón, queso oreado y plátano macho frito
160 $
OMELETTE DE CAMARÓN
Tortilla de huevo rellena de camarones, bañado en salsa cremosa de chile chipotle, acompañado de papa campesina y frijoles de la olla
260 $
OMELETTE MARLÍN AL PIBIL
Tortilla de huevo rellena de marlin ahumado al pibil, bañado en salsa pibil, acompañado de cebolla morada curtida, papa campesina y frijoles de la olla
190 $
OMELETTE LIGHT
Tortilla de claras de huevo rellena de vegetales y queso oreado, acompañada de ensalada mixta
180 $
LIGERO
TAZÓN DE FRUTA
Combinación de fruta fresca de temporada, con yogurth natural, granola y miel
120 $
ENSALADA MAREA
Combinación de lechuga romana, lechuga sangría, espinacas, higo, queso oreado, almendra tostada, nuez tostada, aderezado con reducción de vinagre balsámico
140 $
TOSTADA INTEGRAL
Pan multigrano tostado con requesón, tomate, aguacate y germinado, acompañado de huevo y ensalada de pepino
120 $
TOSTADA DE AGUACATE
Pan tostado de la casa con queso crema, tomate, espinaca, aguacate y pistache con vinagreta de miel de abeja natural acompañado de huevo y ensalada de pepino
160 $
COMBINACIONES
COMBINACIÓN TRADICIONAL
Huevos al gusto, tocino, mini hotcakes (3pzs), fruta de temporada
180 $
COMBINACIÓN REGIONAL
Machaca de res, huevo al gusto, chilaquiles, quesadilla, queso asado, frijol refrito, chile poblano, cebolla, papa
220 $
COMBINACIÓN RANCHERA
Bistec de res picado, chile poblano, tomate, cebolla, huevo al gusto, chilaquiles, aguacate, queso, frijol refrito
220 $
COMBINACIÓN DEL MAR
Trilogía de machacas, jaiba, marlin y mantarraya, chilaquiles, queso oreado y frijoles refritos
260 $
DE LA CASA
SOPA DE TORTILLA
Caldo de tomate sazonado con epazote, servido con queso oreado, aguacate, chicharrón de cerdo, crema ácida, tomate cherry y chile guajillo
140 $
GUACAMOLE BAHÍA
Aguacate machacado con cebolla blanca, cilantro y chile serrano, servido con chicharrón de cerdo, acompañado de salsa mexicana y totopos
220 $
SOPES DE MANTARRAYA AL PASTOR
Masa de maíz frita en forma circular con mantarraya al pastor servidos con aguacate machacado, cebolla morada, cilantro y piña asada, acompañados de frijoles de la olla
190 $
MOLOTES DE JAIBA
Masa de maíz frita en forma de empanada rellena de machaca de jaiba y platano macho frito sobre una base de mole negro de la casa, servido con crema ácida, queso cotija y cebolla morada, acompañada de frijoles de la olla
190 $
MACHACA REGIONAL
Machaca de res guisada con chile poblano, papa y cebolla blanca, servida con queso oreado, acompañada de frijoles refritos
190 $
TACO GOBERNADOR
Tortilla de maíz hecha a mano con costra de queso, camarón guisado con chile poblano y cebolla blanca, servido con machaca de res y aguacate
210 $
TACO DE HONGOS
Tortilla de maíz hecha a mano con hongos blancos y portobellos al mojo de pepita de calabaza, servido con aguacate, cebolla morada y salsa de tres quesos
170 $
TACO DE CHICHARRÓN DE PESCADO
Tortilla de maíz hecha a mano con aguacate machacado con chiltepin y cubos de pescado frito, servido en salsa tatemada
190 $
HUARACHE DE RES
Masa de maíz en forma ovalada con frijoles y arrachera, servida con aguacate, queso cotija y ensalada de lechuga, pepino y tomate cherry
260 $
PARRILLADA (PARA 1 O 2 PERSONAS)
Jugosa arracherra y pechuga de pollo con chimichurri servida con salchicha roja, queso oreado, chile güero, guacamole, cebolla cambray y quesadilla con tortilla de harina acompañado de frijoles charros
530 $
DEL MAR
CEVICHE DE CAMARÓN
Camaron fresco preparado con salsa mexicana y pepino, servido con aguacate y rábano, bañado en salsa negra de la casa
240 $
PESCA DEL DÍA
Pescado fresco preparado a su elección, acompañado de puré de camote y ensalada de lechuga romana, rábano, col morada y zanahoria
260 $
CAMARONES AL GUSTO
Camarón fresco preparado a su elección, acompañada de arroz primavera y ensalada de zanahoria, jicama, calabaza y pepino A la Mantequilla, al ajillo, al mojo de ojo o al mojo de pepita
290 $
TIRADITO NEGRO
Láminas de pescado crudo con salsa de ceniza de chiles servido con aguacate, rábano, pepino y cebolla morada
215 $
INFANTIL
MINI HOT CAKES
Moneditas de hotcakes con mantequilla y mermelada, acompañados de fruta de temporada
120 $
HUEVOS AL GUSTO
Huevos revueltos o estrellados conjamón o salchicha, acompañados de frijoles refritos
120 $
MINI QUESADILLAS
Tortilla de maíz rellena de jamón y queso, acompañadas de frijoles refritos
120 $
DEDITOS DE POLLO
Tiras de pechuga de pollo empanizados, acompañados de papas fritas
120 $
POSTRES
FLAN DE LA CASA
Flan de vainilla en salsa de caramelo con crumble de frutos secos y moras
120 $
HELADO BAHÍA
Sabores de vainilla, chocolate o fresa
120 $
MINI CHURROS TRADICIONALES
Postre mexicano de harina de trigo en forma alargada, dorado y crujiente, espolvoreadas con azúcar y canela en polvo, servidos con salsa de chocolate