Tamuz menù, Cuernavaca
Tamuz Cuernavaca - Menu
Desayuno
Buenos Dias Tamuz
Huevos revueltos con pimientos, acompañados de ensalada árabe, jocoque con zaatar, aceitunas verdes y bolitas de queso con ajonjolí, nuéz y aceituna
Omelet De Espinaca
Relleno con queso crema, acompañado de papitas coloradas
Omelet Mediterráeo
Relleno de queso de cabra, salsa de jitomates cherry con albahaca y verduras antipasti
Brusqueta De Espinaca
Huevo estrellado sobre crostini de pan con espinacas, bañado en salsa mediterránea
French Toast
Huevo estrellado sobre baguette al horno con jamón, queso y alioli de mostaza antigua
Omelet De Jocoque
Relleno de jocoque, aceite de oliva y zaatar, acompñado con ensalada árabe
Omelet De Salmón Ahumado
Con queso crema, cebolla y alcaparra y ensalada mixta
Omelet De Setas Al Ajillo
Con salsa de queso de cabra
Omelet De Nopal Y Queso De Cabra
Con salsa de tres chiles
Javita Aeoeun Recuerdo De Mi Tierra Santa
Huevo revuelto con perejil, acompañado de ensalada árabe, queso crema, aceitunas y bagle
Comibas
Napoleon Mediterraneo
Bereenjena, queso de cabra, pimento rostizado y alcaparras
Carpaccio De Res
Laminas de queso parmesano, arugula, aceite de olive, vinagre balsamico y jugo de limon
Carpaccio De Salmon Ahumado
Marinado en aceite de olive y jugo de limon, cebolla morada, alcaparrasy cebollin
Carpaccio De Callo De Hacha
Con citricos, chilie de arbol y ensalada se papaya con arugula
Jocoque Con Hojas De Parra
Con aceite de olive extra virgen y zaatar
Pete De Higado De Pollo
Con mermelada de jitomate cherry
Rollos Primavera De Cochinita
Con salsa de tamarindo
Spring Rolls
Rellenos de verduras y acompanados de salsa agridulce
Costillas De Cerdo BBQ
Acompanadas de papas a la francesa
Chalupitas De at0N Estilo Oriental
Marinado en soya y limon, con pepino, cebolla, morada y un toque de chile serrano
Vinos
Las Nubes Nimbus - Melxico - Valle De Gudalupe - Cabernet, Merlot Y Tempranillo Casa Grande Cas
Madero -Parras Coahuila-Seleccioln De Barrica- Pinotage
Marib Tinto - Melzlco - Tempranillo - Barbera - Meriot - Syrah - Cabernet
Galil - Israel - Cabernet Sauvignon
Casa Grande - Casa Madero -Parras Coahuila- Shiraz
Tinto
Little Pengui - South Eastern Australia -Shiraz
Penfold's - Koonunga Hill Barossa Valley -Southern Asutralia-Cabernet & Shiraz
Blanco
Viento Sur -Cafayate Valley- Torrontes